examen de cocina

Hoy tuvimos examen de cocina la verdad estaba preocupada por que no había estudiado mucho pero lo que estudie si me sirvió por que no se me hizo difícil el examen teórico en el que si estaba nerviosa fue en práctico por que teníamos que hacer cinco platillos en menos de una hora y acabando esa hora ya los teníamos que tener presentados y con nuestra área de trabajo limpias a mi me toco hacer papillote de pescado omelette de huevo con hiervas puré de papas, papas torneadas, brocoli a la inglesa lo bueno es que si pude terminar aunque el puré de papas no me quedo del todo bien por que fue lo ultimo que hice pero creo que me fue bien al menos al chef le gustaron mis platillos!!!!

dia de servicio muy atareado

Hoy como todos los miércoles tuvimos servicio la verdad no pensé que iba a estar pesado aunque nos tocaba meserear, pero no contaba con que la mesa que me toco atender iba a ser de esas mesas difíciles donde a los comensales dan mucha lata.

Algunas de las cosas que hacían eran por ejemplo que cada que pasaba me pedían algo de tomar a pesar que tenían lleno su vaso y cosas por el estilo.

De repente en algunos momentos entre que me pedían de tomar que en la caja no sabían cuantos platillos quedaban y que en la cocina me estaban hablando sentía que me iba a volver loca pero al final todo salio bien y no me volví loca !!!! 

.....

El día de hoy les contare acerca de mi prima que se va a casar, ella es mi prima mas grande tiene 25 años la verdad es que yo creo que debería esperar un poco mas pero es su decisión su novio se llama Víctor la verdad a mi no me cae muy bien que digamos pero ni modo, el 16 de abril se va a casar por el civil en casa de mi abuelita y el treinta de abril por la iglesia. Lo triste de toda esta situación es que mi prima no ha tomado en cuenta a su familia en ningún aspecto solo ha tomado en cuenta a la familia de su novio y principalmente no toma en cuanta a su mamá, esperemos que recapacite y cambie de actitud pero aun así le deseo lo mejor y que sea muy feliz en esta nueva vida que va a comenzar.

dia de platillos ricos

El día de hoy todos pensábamos que íbamos a cocinar vísceras pero para nuestra sorpresa chef cambio las recetas por las de otra semana pero lo bueno es que el chef cambio los platillos por los de otra semana y los nuevos platillos fueron:
El primero fue empanadas argentinas rellenas de carne molida y verdura y horneadas estaban deliciosas !!!!!
El segundo platillo fueron unas empanadas gallegas rellenas de atún y jitomate la verdad no se como quedaron las empanadas por que soy alérgica a los mariscos y al pescado pero se veía muy rica !!!
El tercer platillo fue una pizza con el relleno de las empanadas de carne queso manchego y queso parmesano estaba para chuparse los dedos !!!!
Y el cuarto platillo y para cerrar con broche de oro fue un mousse de chocolate estaba delicioso !!!!!

comida en el restaurante

El día de hoy fui a comer al restaurante de la escuela con unos amigos la verdad me la pase muy bien, me reí como hace mucho no me reía, la compañía fue muy buena y la comida no se diga estaba muy rica aunque no me pude comer el postre por que se equivocaron en mi postre y el que me llevaron tenía nuez y soy alérgica a la nuez y me quede con ganas de mi postre pero para la próxima vez espero que pueda comer el postre, pero fuera de eso todo estuvo muy bien y me la pase muy a gusto, platique de muchas cosas, nos reímos mucho y conocí a un amigo de mi amiga y me cayo muy bien espero que la próxima vez que vaya también me la pase muy bien y que pueda comer mi postre !!!!

de regreso al blog

En estos días que no he escrito en el blog han pasado muchas cosas entre la escuela el trabajo y la familia, una de las primeras cosas que pasaron es que ya no me voy a ir de prácticas a la riviera maya y me voy a quedar practicar aquí en la ciudad en es st regis hotel espero que me vaya muy bien en mis prácticas y aprenda mucho acerca del manejo de un hotel.
En la escuela no han pasado muchas cosas pero todo sigue muy bien y en calificaciones me fue bien en este parcial pero espero poder subir mis calificaciones en el siguiente parcial, ya nos adaptamos mas al ritmo de trabajo de este semestre en comparación con el primer mes ya se nos hizo mas fácil,
En el trabajo me dio mucho gusto que en las evaluaciones que acaban de pasar la mayoría de mis alumnos pasaron de nivel pero por otra parte las voy a extrañar por que me encariñe con ellos.

bar!!!

hoy como ya es costumbre nos toca servicio y me tocó estar en bar la verdad si estaba un poco nerviosa al principio pero ya fuimos haciendo las bebidas fue mucho mas fácil y hubo un momento en el prácticamente no estábamos haciendo nada, está estación ha sido de las que mas me ha gustado y la verdad si la quiero volver a repetir !!!!!!!!!!!!

examen de conta

Hoy tuvimos examen oral de francés y examen de contabilidad la verdad en los dos siento que me fue bien pero creo que no me salio un ejercicio pero todo lo demás si lo tengo bien espero que ese ejercicio no me baje mucha calificación y hace ratito mande mi curriculum al hotel donde quiero hacer mis prácticas espero que me contesten pronto par yo poder ir viendo lo del boleto de avión y en donde vamos a vivir

día de lasaña

el día de hoy nos toco cocina y aunque no eran muchas recetas la verdad nos tardamos mucho pero lo bueno fue que no ensuciamos tantos trastes como otros días pero lo que cocinamos hoy fue ravioles rellenos de chicharos con queso philadelphia y rellenos tambien de espinacas y una lasaña muy buena que la verdad al principio la salsa no nos había quedado muy buena pero la mejoramos y que do bastante bien yummyy!!!

prácticas

el día de hoy ya me contestaron del hotel en el que quiero ir hacer mis prácticas me mandaron la entrevista por correo y ya la realice y me pidieron que mandara mi curriculum para el siguiente proceso de admisión espero qeu si me acepten y que mis papás se terminen de convencer y que se queden tranquilos de que me voy a ir

día de pan y café

el día de hoy nos toca servicio la estación que me tocó fue la de pan y café la verdad en comparación de las otras semanas esta estuvo tranquila aunque les ayudamos a nuestras compañeras estuvo sencillo pero esperemos que con la práctica vayamos mejorando el servicio también estoy feliz por que ya tengo los 12 comensales que tengo que llevar y eso me deja tranquila por que ya voy a tener mi inscripción !!!!

hoy me sentí mal...

el día de hoy me sentí mal desde que me levante la verdad no quería ir a la escuela pero hice un esfuerzo y fui la verdad me sentía muy mal en las clases y me tuve que regresar a mi casa antes de que acabara el día le hablamos al doctor y el doctor dijo que podía ser una infección en el estomago pero ya me mando medicina y ya me siento mejor espero mañana ya sentirme bien por que mañana nos toca servicio

dia de mucha presión en cocina

el día de hoy nos toco cocinar la verdad si normalmente es pesado el día de hoy estuvo todavía mas pesado por que nos toco cocinar lo de esta semana y lo de la semana pasada la verdad cocinamos mucho tanto que hasta me senti mal en la cocina y hasta ahorita me sigo sintiendo mal bueno espero que la próxima semana sea mas fácil y un poco menos pesado

sábado día de ir a trabajar

este día me toca ir a trabajar la verdad hoy no me quería levantar me quería quedar dormida pero al final me levante mi primera clase que doy empieza a las 9 30 y es un bebe llamado gabriel la verdad es muy tierno y lindo después tengo clases en grupo hasta la 1 30 al principio no me gustaba dar clases en grupo pero ya me acostumbre y me encariñe con mis alumnos aunque algunos son un poco latosos

jueves ya casi se acaba la semana

el día de hoy me pude levantar un poco mas tarde ya que no fui a nadar y la verdad esto de levantarse un poco mas tarde me gusta pero ya la próxima semana tengo que ir a nadar el día de hoy solo tuvimos una clase y salimos muy temprano lo cual me parece perfecto aunque en la tarde me aburra un poco por que estoy acostumbrada a hacer muchas cosas por eso estoy considerando en ir a trabajar los jueves también pero lo tengo que pensar muy bien !!

segundo día de servicio

El día de hoy nos toco servicio la verdad hoy estábamos mas tranquilos a comparación de la semana pasada gracias a eso nos apuramos a montar el restaurante y hoy si pudimos salir a comer la verdad es que ha habido mucha gente, a algunos de nuestros la presión hizo que se pusieran muy nerviosos y se confundieran pero al final todo salio bien y hoy la miss si nos hizo examen la verdad es que no esta tan pesado y esta padre el servicio

martes después del puente

El día de hoy la verdad no me quería levantar ya que en el puente no pude dormir mucho pero al final me levante y fui a la escuela las primeras horas no estuvieron tan pesadas pero las ultimas dos se me hicieron muy largas después fui a la acuatica donde trabajo para grabar un video y me dio mucho gusto ver a mis bebes a los que les  daba clases todos se acordaron de mi y eso me emocione mucho

ultimo día de curso

El día de hoy por fin termino el curso que estaba tomando de instructores de natación la verdad estuvo un poco pesado pero algunas de las diferentes conferencias eran muy interesantes y te ayudan mucho para que podamos mejorar nuestras clases de natación y como dirigirnos a las diferentes personas que van a tomar clases ya sean bebes adultos niños con alguna discapacidad y mujeres embarazadas la verdad me gusta dar clases y que mejor que seguir aprendiendo como se hace !!

dia de servicio

hoy fue el primer día que el restaurante de la escuela abrió la verdad al principio como que no nos había caído el veinte pero ya que faltaba muy poco para que llegaran los comensales todos nos estábamos muriendo de miedo y de nervios por que no sabíamos como era eso de ser meseros cuando llegaron los primeros comensales  estábamos extremadamente nerviosos pero ya que le agarramos la onda fue mucho mas fácil.

dia de mandar carta

El día de hoy mis papás me dejaron mandar la carta al hotel que quiero para ir hacer mis prácticas profesionales por lo tanto hace unos cuantos minutos la acabo de mandar ojala nos respondan en esta semana o la próxima para saber que nos ofrecen y poder ponernos a buscar lo que nos haga falta la verdad nos dan muchos nervios por que nunca nos hemos ido tanto tiempo y menos a trabajar.

dia de cocina

Hoy lunes nos toca la clase de cocina hoy particularmente estaba muy nerviosa por que me tocó exponer en clase y en inglés aparte era la primera semana de exposiciones entonces no sabíamos como se iba a poner el chef gracias al cielo el chef no dijo nada y estuvo muy relax la exposición el estrés vino después a la hora de cocinar por que eran muchos platillos y aunque nos falto un platillo no nos fue tan mal en la calificación la presión si fue mucha.

dia previo a la presentación de cocina

El día de hoy he estado todo el día en mi casa haciendo tarea y todavía no puedo acabar ya que mañana me toco exponer en la clase de cocina fría lo cual me da un poco de miedo ya que la exposición es en inglés y hace mucho tiempo que no practico el inglés, desde que salí de la prepa no lo practico. Espero no ponerme nerviosa y poder hacerlo muy bien mañana y que el chef no se ponga muy estricto en cuanto a la pronunciación de las palabras por que aparte hay algunas que están en francés y no se muy bien la pronunciación, espero que me vaya muy bien !!!

practicas

hoy después de un día muy largo en la escuela llegó el momento de ver lo de las prácticas profesionales de este verano la verdad a todos nos emociona irnos yo me quiero ir a la riviera maya aunque hay un pequeño inconveniente mis papas no están muy de acuerdo en que me vaya tan lejos yo les digo que es un muy buen lugar para poder aprender y tener un buen curriculum a la larga espero que me dejen ir a donde yo quiero ir  si no voy a tener que pensar otro lugar esta semana 

dia tres

El día de hoy regrese después de siete meses a hacer ejercicio la verdad pensé que iba a morir un poco pero no morí tanto la  verdad es que ya me hacia falta hacer ejercicio y que mejor que la natación por que me gusta mucho nadar y es un ejercicio muy completo. El día de hoy también nos pusieron a charolaer en la escuela la verdad todos estábamos muy nerviosos por que era la primera vez que lo hacíamos mi equipo lo hizo muy bien por que no tiramos ni una gota de agua y pudimos ganarnos el 10 de las dos primeras semanas de servicio eso nos emocionó mucho.

dia tres

El día de hoy regrese después de siete meses a hacer ejercicio la verdad pensé que iba a morir un poco pero no morí tanto la  verdad es que ya me hacia falta hacer ejercicio y que mejor que la natación por que me gusta mucho nadar y es un ejercicio muy completo. El día de hoy también nos pusieron a charolaer en la escuela la verdad todos estábamos muy nerviosos por que era la primera vez que lo hacíamos mi equipo lo hizo muy bien por que no tiramos ni una gota de agua y pudimos ganarnos el 10 de las dos primeras semanas de servicio eso nos emocionó mucho.

dia dos

en  mi segundo día de tener un blog quiero contarles que cada día esta mas cerca el momento en que el restaurante de la escuela abra al público y nos toque servir a nosotros de segundo semestre, la verdad todos estamos muy nerviosos por esta situación debido a que ninguno de nosotros hemos servido en algún lugar y apenas tenemos tres clases que nos han estado enseñando como se hacen las cosas, y de que manera tenemos que dirigirnos a los comensales espero que nos vaya muy bien en nuestro primer día de servicio el cual es el próximo miércoles. 

primera vez en un blog

hace unos minutos acabo de crear mi cuenta de gmail para poder crear mi cuenta en blogspot para por primera vez tener un blog espero poder compartir muchas cosas aquí en este espacio y que la materia que me lo dejaron crear, aprender mas cosas que me sirvan para poder expresarme de manera escrita ya que soy muy mala par escribir cosas y me gustaría aprender a expresarme de manera escrita bueno me da gusto poder aprenderlo y llevarlo en practica por este medio que es muy interesante.