examen de cocina

Hoy tuvimos examen de cocina la verdad estaba preocupada por que no había estudiado mucho pero lo que estudie si me sirvió por que no se me hizo difícil el examen teórico en el que si estaba nerviosa fue en práctico por que teníamos que hacer cinco platillos en menos de una hora y acabando esa hora ya los teníamos que tener presentados y con nuestra área de trabajo limpias a mi me toco hacer papillote de pescado omelette de huevo con hiervas puré de papas, papas torneadas, brocoli a la inglesa lo bueno es que si pude terminar aunque el puré de papas no me quedo del todo bien por que fue lo ultimo que hice pero creo que me fue bien al menos al chef le gustaron mis platillos!!!!

dia de servicio muy atareado

Hoy como todos los miércoles tuvimos servicio la verdad no pensé que iba a estar pesado aunque nos tocaba meserear, pero no contaba con que la mesa que me toco atender iba a ser de esas mesas difíciles donde a los comensales dan mucha lata.

Algunas de las cosas que hacían eran por ejemplo que cada que pasaba me pedían algo de tomar a pesar que tenían lleno su vaso y cosas por el estilo.

De repente en algunos momentos entre que me pedían de tomar que en la caja no sabían cuantos platillos quedaban y que en la cocina me estaban hablando sentía que me iba a volver loca pero al final todo salio bien y no me volví loca !!!! 

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El día de hoy les contare acerca de mi prima que se va a casar, ella es mi prima mas grande tiene 25 años la verdad es que yo creo que debería esperar un poco mas pero es su decisión su novio se llama Víctor la verdad a mi no me cae muy bien que digamos pero ni modo, el 16 de abril se va a casar por el civil en casa de mi abuelita y el treinta de abril por la iglesia. Lo triste de toda esta situación es que mi prima no ha tomado en cuenta a su familia en ningún aspecto solo ha tomado en cuenta a la familia de su novio y principalmente no toma en cuanta a su mamá, esperemos que recapacite y cambie de actitud pero aun así le deseo lo mejor y que sea muy feliz en esta nueva vida que va a comenzar.

dia de platillos ricos

El día de hoy todos pensábamos que íbamos a cocinar vísceras pero para nuestra sorpresa chef cambio las recetas por las de otra semana pero lo bueno es que el chef cambio los platillos por los de otra semana y los nuevos platillos fueron:
El primero fue empanadas argentinas rellenas de carne molida y verdura y horneadas estaban deliciosas !!!!!
El segundo platillo fueron unas empanadas gallegas rellenas de atún y jitomate la verdad no se como quedaron las empanadas por que soy alérgica a los mariscos y al pescado pero se veía muy rica !!!
El tercer platillo fue una pizza con el relleno de las empanadas de carne queso manchego y queso parmesano estaba para chuparse los dedos !!!!
Y el cuarto platillo y para cerrar con broche de oro fue un mousse de chocolate estaba delicioso !!!!!

comida en el restaurante

El día de hoy fui a comer al restaurante de la escuela con unos amigos la verdad me la pase muy bien, me reí como hace mucho no me reía, la compañía fue muy buena y la comida no se diga estaba muy rica aunque no me pude comer el postre por que se equivocaron en mi postre y el que me llevaron tenía nuez y soy alérgica a la nuez y me quede con ganas de mi postre pero para la próxima vez espero que pueda comer el postre, pero fuera de eso todo estuvo muy bien y me la pase muy a gusto, platique de muchas cosas, nos reímos mucho y conocí a un amigo de mi amiga y me cayo muy bien espero que la próxima vez que vaya también me la pase muy bien y que pueda comer mi postre !!!!

de regreso al blog

En estos días que no he escrito en el blog han pasado muchas cosas entre la escuela el trabajo y la familia, una de las primeras cosas que pasaron es que ya no me voy a ir de prácticas a la riviera maya y me voy a quedar practicar aquí en la ciudad en es st regis hotel espero que me vaya muy bien en mis prácticas y aprenda mucho acerca del manejo de un hotel.
En la escuela no han pasado muchas cosas pero todo sigue muy bien y en calificaciones me fue bien en este parcial pero espero poder subir mis calificaciones en el siguiente parcial, ya nos adaptamos mas al ritmo de trabajo de este semestre en comparación con el primer mes ya se nos hizo mas fácil,
En el trabajo me dio mucho gusto que en las evaluaciones que acaban de pasar la mayoría de mis alumnos pasaron de nivel pero por otra parte las voy a extrañar por que me encariñe con ellos.

bar!!!

hoy como ya es costumbre nos toca servicio y me tocó estar en bar la verdad si estaba un poco nerviosa al principio pero ya fuimos haciendo las bebidas fue mucho mas fácil y hubo un momento en el prácticamente no estábamos haciendo nada, está estación ha sido de las que mas me ha gustado y la verdad si la quiero volver a repetir !!!!!!!!!!!!